2024.5.22
岐阜県の知り合いから今年もそら豆を頂きました。
大きな箱でひと箱
お礼の電話をすると 今年はあまり出来がいい方ではないとの事。
それでも 新鮮なうちに 頂きました。
定番の塩ゆでの他 さやごと グリルで焼く丸焼きそら豆にしても
おいしいというので挑戦。
丸焼きの方は 豆がふわふわのさやの中で蒸し焼きになる為 うまみが
逃げずにそのまま残るので 贅沢な感動のお味でした。
白馬ではまだまだ農作物の収穫は先ですので とても新鮮でした。
