Hotel Stelle Belle

信州の自慢の食材の中で　筆頭に挙げられるのが

信州サーモンです。

やはり　ここならではの食材ということでホテルでは

頻繁に信州サーモンをメニューに取り入れています。

脂ののったサーモンは　マリネでいただくのがベスト。

ただし　どうしても　連泊のお客様のご都合もありますので

信州サーモンが出ない日に当たってしまったら申し訳ありません。

蓼科牛、信州アルプス牛　地元の夏野菜などと組み合わせて

白馬らしいメニューを心がけています。